La Boutique des chocolats d'auteurs!
Via Chocolat, le 1er cho'room d'artisans chocolatiers de talent de la France entière.
Chaque trimestre le cho'room Via chocolat présente sa nouvelle sélection d'artisans chocolatiers méconnus des parisiens.
A l'affiche nos artisans chocolatiers des régions, Noël Jovy, de Saint Germain du Puy (Cher), Fabienne Poix-Daude, de Pontarlier (Doubs) et Sébastien Bouillet, de Lyon et pour les fêtes de fin d'année les chocolats du Grand Hôtel des Thermes de Saint-Malo, préparés par Pascal Pochon, une des découvertes du Salon du Chocolat. Les franciliens : Frédéric Cassel de Fontainebleau, Franck Daubos de Versailles, Rémi Henry de Colombes et Hubert Masse d'Enghien les bains. Depuis le 16 novembre, nous accueillons Jérôme Lépinay, de Lagny sur Marne, podium du Grand Prix 2007 du Chocolat Artisanal de la Ville de Paris. Venez le découvrir.Caramels, pâtes de fruit, orangettes,mendiants noirs, lait, chocolat blanc et salés à la tomate sèchée, et les gianduiotti italiens de Turin...
Ouvert du mardi au vendredi de 13h00 à 19h30 et le samedi de 10h30 à 20h00
A bientôt
Grâce à l'exposition permanente de chocolatiers des régions, empruntez le chemin le plus court vers la France du chocolat.
Et aussi des sorbets cacao, fruits rouges, exotiques, les glaces chocolat, marrons glacés parmi 40 parfums, en Bac 1/2 litre à emporter 7,50 € et mini pôts 125 ml .
Les nouveaux chocolatiers sélectionnés
